L4 Courtage, c’est la rencontre du monde de la restauration et du métier de la fusion-acquisition.
Charles-Edouard GRIMARD et Olivier MOUTON ont ainsi tissé un solide réseau de partenaires au travers de leurs différentes expériences dans la gestion d’établissements et la commercialisation de boissons alcoolisées.
Pour leur part, Alexandre NEGRE et Thibault NOEL, tous deux associés du cabinet Blanche Capital, apportent leur expertise des métiers de l’intermédiation dans les processus d’acquisition et de cession.
Des compétences et des parcours complémentaires qui nous ont permis de construire un réseau et un accompagnement juridique et administratif solide dans le seul intérêt des opérations que nous accompagnons.
Charles-Édouard Grimard est un entrepreneur bordelais passionné par le secteur de la restauration et du conseil aux professionnels.
Diplômé de l’INSEEC, il fonde successivement plusieurs sociétés, dont L4 Courtage, spécialisée dans la transaction de licences de débit de boissons. Son parcours est marqué par une forte implication dans la vie économique locale, notamment à travers la gestion du Bistrot du Marché, une adresse conviviale au cœur des Chartrons.
Fort d’une expertise terrain et d’un réseau solide dans l’univers CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), Charles-Édouard met son énergie au service des porteurs de projets et des professionnels en quête d’accompagnement stratégique.
Thibault Noël est un spécialiste reconnu du conseil en fusions-acquisitions, avec une solide expertise dans l’accompagnement des professions réglementées. Associé à Blanche Capital, il intervient régulièrement sur des opérations de transmission dans des secteurs complexes, dont celui des licences de débit de boissons.
En lien avec L4 Courtage, Thibault apporte un éclairage stratégique et juridique précieux sur la structuration des transactions, avec une appétence marquée pour les enjeux de jurisprudence et de régulation liés aux licences 3 et 4. Sa capacité à décrypter les évolutions du cadre légal et à anticiper leurs impacts opérationnels en fait un interlocuteur recherché par les professionnels du secteur CHR. À la croisée du conseil financier et du droit, il s’attache à offrir des solutions sur mesure, rigoureuses et pérennes.
Alexandre Nègre est un expert du conseil en haut de bilan, associé chez Blanche Capital, où il accompagne depuis plus d’une décennie des dirigeants dans leurs opérations de croissance, de cession ou de transmission.
Fin connaisseur des dynamiques locales et territoriales, il collabore étroitement avec L4 Courtage sur les problématiques liées aux licences de débit de boissons. Alexandre développe une veille active sur les prix de marché et la disponibilité des licences, notamment en zones tendues ou stratégiques, afin d’optimiser les opportunités d’implantation pour les acteurs du CHR.
Sa double compétence en finance et en analyse territoriale lui permet d’apporter une lecture fine des enjeux économiques liés aux mutations du secteur, tout en sécurisant les décisions de ses clients par une approche rigoureuse et documentée.